
来自千岛的投喂,汉焙的礼盒里的一支巴西豆子,同样是一只中烘,不知道味道如何。
冲煮:这次采用的是无限十字星滤杯,免焖蒸,一刀流。
中心高低画圈,加高低点注打通水路,注水至240g,总时长2分15s

在逃小费物
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汉焙 埃塞俄比亚 阿罗马
干香气 莓果 一点发酵感 还有一点烟熏
湿香气 酒香 黄糖 莓果
89水温 中度研磨 v60冲煮
16g豆子 粉水比1:15 总注水量240ml
四六式冲煮第一段注水60g

小井
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汉焙 巴西 南米纳斯
豆种 新世界 红卡杜拉 中烘 日晒
豆子瑕疵有点高 15.2g 瑕疵挑了0.4g
88度水温进行冲煮 v60 农夫山泉 中度研磨
三段式冲煮 粉量14.8g 粉水比1:15 总

小井
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汉焙 印度尼西亚 亚齐
日晒处理 海拔1400-1800 豆种:新世界、阿卡亚 中度烘焙
阿招给的豆子,有一说一 印度尼西亚的豆子真的没喝过,看到这个豆子真的好大,第一次见
90度水温 v60 农夫山

小井
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