粉水比例:15g粉,1:15,注水230g左右,液重200
左右
温度:92℃
滤杯:v60轰炸机
研磨:汉匠:1-35,白砂糖大小时间:2分钟+-10
左右
冲煮法:变速冲法
处理方式:日晒处理
香

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粉水比例:1:15,20g粉,300g水,液重250g左右
温度:92℃
研磨:汉匠1~40。白砂糖大小粗点点。
冲煮法:46或者变速。个人推荐46。看豆子偏中烘,所以容易尾段容易涩,温度和流速也必须

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粉水比例1:15
温度:90-91℃
研磨:汉匠1-30,粗研磨,砂糖大粒少少
时间控制:1‘50+-5’‘
冲煮:
1、焖蒸40-45克水,约30秒
2、第二段注水100克,从中间到外注水,
3、第

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看风味描述特点是高甜度就买了,感觉接近中深烘,甜是真的甜,但是怎么冲都有苦味。甜感和茶感都挺突出的。

Raetsel
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