
豆香:浓郁到夸张的香草威士忌香气
粉干香:依旧是浓郁到夸张的香草威士忌香气
冲煮:本来打算做手冲,闻到干香想想还是算了,做了冷萃:
栗子c2-23刻度,室温(约28℃)水,28g粉280ml水,冰箱温

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豆香:比较重的木质感+一点点烤榛子感
粉干香:浓郁的烤榛子+核桃的感觉
冲煮:栗子c2-19刻度,不筛细粉,88℃水温,15g粉255ml水,hario v60带焖蒸匀速三段式,43ml焖蒸35s,匀

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拯救陈豆计划——冷萃它,万万没想到这个之前踩雷的豆子可以在冰箱找到它的归宿!很适合夏天的早上,淡淡酸香+顺滑的口感!
产区: 埃塞俄比亚🇪🇹
品种:原生种
处理法:水洗
烘焙深度:中
风味描述:

KKmoon
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满脑子的我不理解,闻着太guei了。
豆子烘焙不新鲜是老毛病了我不说,这支厌氧日晒闻起来是难闻葡萄皮,焦苦的。一定要夸就是包装颜色还不错。bypass救不了的感觉
产区: 云南·孟连
品种:原生

KKmoon
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