这是我喝到最好的一支花魁5.0，目前已经售磬，6.0或许在路上了； 豆子的硬度很高，用手磨感觉非常明显费劲难磨，放宽心细研磨、高水温、高萃率； 我比较喜欢李震常用的一套方案，焖蒸后中心注水抬高粉床，小

圆滚滚拼配，采用的都是小粒圆豆，在意式豆里面算是比较少见的。整支豆子中深度的烘焙，浓缩喝下去的感觉就是很强的巧克力感，但可能是调磨的问题，尾段会出现一些不太愉悦的焦苦感。美式整体喝起来就属于平均水平，

闻起来一股很重的酒味，冲出来橘酸比较明显，正常手冲研磨度不带苦味，甜感不强，可以考虑依据豆子改变研磨和手冲方式，冲了几次也没感觉到甜味，不知道是不是我手艺不到家，但是口粮还是可以的

这款豆子一打开就扑面而来莓果香气，煮出来的味道清柔，有椰香和一点点的玫瑰香，外加甜甜的气味，但入口之后既不苦也不酸。终于每天可以用一杯满意的咖啡来抗衡混沌的隔离居家生活了，如名字，甜！！！！