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这是我喝到最好的一支花魁5.0,目前已经售磬,6.0或许在路上了; 豆子的硬度很高,用手磨感觉非常明显费劲难磨,放宽心细研磨、高水温、高萃率; 我比较喜欢李震常用的一套方案,焖蒸后中心注水抬高粉床,小四圈大四圈,最后中心注水到目标水量1:16; 风味表现跟标注的风味很一致,丰富的热带水果,很高的甜感带来一种水果糖的感受,又非常的干净,很享受




这是我喝到最好的一支花魁5.0,目前已经售磬,6.0或许在路上了; 豆子的硬度很高,用手磨感觉非常明显费劲难磨,放宽心细研磨、高水温、高萃率; 我比较喜欢李震常用的一套方案,焖蒸后中心注水抬高粉床,小四圈大四圈,最后中心注水到目标水量1:16; 风味表现跟标注的风味很一致,丰富的热带水果,很高的甜感带来一种水果糖的感受,又非常的干净,很享受
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