好不容易到恐龙咖啡一趟，品尝了老板最新的烘焙作品，危地马拉绝色庄园水洗瑰夏。93度水温，17g粉，粉水比约1:15，云朵壶三段式注水。折纸滤杯的使用提升了整体层次感；我还是第一次喝到酸质有如此明显梯度

这包洪都拉斯橙子庄园的铁皮卡是我在店里买豆时恐龙咖啡的老板额外赠送的。不仅外包装精美，而且附上了详细的豆种介绍和冲煮建议。12g粉，采用比一般挂耳包更粗的研磨度，冲泡完成后几乎不会过萃发苦。短暂的柑橘