豆子一打开就闻起来特别的香，养好之后再品尝，酸度中等，油脂丰富，用来做手冲和冷萃我觉得都OK，焦香味比较浓，味道比较厚重细品下去居然有一点点甜味，感觉还是还不错的，

埃塞俄比亚 西达摩 浅中浅 偏深一点用了15克豆，280毫升的水喝起来闻起来坚果味比较重，喝不出卖家说的木瓜味，后调有点回甘，小酸，感觉如果烘不那么深不风味更加突出

1️⃣冲煮： V60滤杯，一刀流和分段萃取均尝试了，细砂糖粗细。一刀流更加均衡一点，但是层次感较弱；分段萃取的口感更为丰富。 2️⃣整体风味表现出明亮的酸质，有着李子、柚子和柑橘的酸感、中段也会出现

国内少见的日式烘焙豆子，低温时红莓果的风味还是很明显的，冲完之后香味很足，尾韵也很持久，在口腔中浓浓的可可香气一整个爱住，然后会发现有黑啤的韵味，很奇特，尝试后发现深烘的肯尼亚好像比浅烘焙的更棒一些，