焦冻
2022-08-01
研磨度: 1
粉水比: 1:16
水温: 90 ℃

刚打开包装,就能闻到清甜的果香,烘的很浅,还有一些咖啡皮在上面没有剥落。研磨过后,咖啡的香气就浮现出来了,红酒的味道也比刚打开包装时更浓烈一些,果味减淡。冲泡的时候会闻到空气中的果子味和咖啡味交织在一起的,果味很明显,适合冷冲。于是在第一次冲泡完毕之后我尝了一下味道,是咖啡味更重,果味少一些。口感上有一些燥,但是还是比较醇香的。 过了一段时间,加了一些冰进去,果子的味道一下就被冲出来了,很神奇,喝起来像果汁一样,在口中的延展性很好,很丝滑,味蕾得到了极致的享受。 随着冰加到一定的量,咖啡和空气反应后氧化,果酸味会更明显一些,变成一杯果汁味咖啡。我个人还是蛮认可这款豆子的,很不错。

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