满仓豆 极光瑰夏 慢速干燥日晒处理 豆子 一股绿茶和花香

满仓豆 极光瑰夏 慢速干燥日晒处理 豆子 一股绿茶和花香 干香气 浓郁的莓果 热带水果 干香非常的浓郁 湿香气 莓果 黄糖 （湿香气略淡一些） 好的豆子我都喜欢用改良四六冲煮 v60 中度研磨 21g豆子（一包21g没有瑕疵豆就全用了）粉水比1:15 总注水量320g 第一段注水60g进行焖蒸 第二段注水至130g 第三段注水至200g 第三段注水至260g 最后注水至320g 完成时间2:30 萃取时间较长 不过高端豆确实应该完全榨取甜感 高温入口 有一点酸涩 温度稍降 热带水果感非常的明显 酸质明亮 低温 茶感很明显 有淡淡的白色花朵香气 再低一点 到室温 花香和茶感依然浓郁，酸质略强了一点，橘子皮的青酸涩感 （不算瑕疵 整体评价： 很惊艳的一只豆子了，虽然做到了中浅烘，但是花香和热带水果感依然爆棚，我喝到了我觉得挺惊艳的一只豆子，我真的超爱极光，body感适中恰到好处的刚刚好，酸甜平衡，中温表现热带水果 芒果 菠萝的酸甜，再低温有展现出白色花朵和绿茶混合的香气，层次感非常的强，没有任何杂味，我找不到一丁点的瑕疵，简直完美，横向对比的其他机关瑰夏的话 这只豆子会更丰富一些，但是花香表现要若于其他，这只豆子的黄香有部分被绿茶感掩盖