评分
研磨度: 26格(c40)
粉水比: 1:15
水温: 88 ℃
来自千岛的双周任务,1%的一款中深烘的豆子,哥伦比亚🇨🇴蜜果,对烘焙程度深的豆子,手冲一直都很忐忑,比较味道很有可能一言难尽。 冲煮:开袋豆香是烟熏感和可可的苦涩味道。 滤杯是泰摩冰瞳滤杯,一刀流。 先注水30g,焖蒸30s 然后直接注水225g 中心画圈➕高低点注,打通水路。 总时长1分20s 口感:高温入口先是一股烟熏焦苦的味道,带着些黑巧克力的香气。 温度降下些后,焦苦感低了些,但还是有烟熏味,尾端多了些奶油坚果的味道。 总结:总体来说,味道太苦了,有点像黑咖啡了,body感很醇厚,嘴里有粘滞感,烟熏味很影响体验,但是最后的奶油坚果味道还不错,就是喝完嘴里真的是太苦了。 言尽于此,用心点评,认真饮咖。


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