来自阿招的豆子 tcc的巴西 红黄波旁 厌氧日晒处理 中度研

来自阿招的豆子 tcc的巴西 红黄波旁 厌氧日晒处理 中度研磨 v60 农夫山泉 粉量15g 粉水比1:15 总注水量230ml 完成时间2:30秒 第一段注水35g进行焖蒸 第二段注水至100g 第三段注水至180g 最后注水至230g 干香 莓果、巧克力 湿香气 黄糖 坚果 发酵感 高温入口 又酸又涩 中温区 酸质中和 红酒感很足，酸质还是很高的，但是不是明亮上扬的那种，酸质下沉，会有热带水果 低温区 酸质进一步降低，甜感很强很明显，热带水果的甜，发酵的酒感也很强 这一次，我检讨我有罪，一边冲的时候一边刷抖音，搞得这次通道被堵住了，下水特别慢.别以为会很尖锐的难喝.整体发酵感，酒感非常的强，低温下会有很不错的甜.body感很强，但是杂味也很重，不干净，酸质较强，平衡性也不怎么样酸质和发酵感更强.整体喝起来就像在喝小甜酒，类似水果果酒、酒心巧克力之类的感受，下次就是太杂了，有一点剌嗓子（应该是我的锅）