明谦咖啡的 耶加雪菲原生种水洗处理 干香气 莓果 湿香气 黄

明谦咖啡的 耶加雪菲原生种水洗处理 干香气 莓果 湿香气 黄糖 奶油 92度水温 中度研磨，v60冲煮 粉水比1:15 粉量16g，总注水240ml 第一段注水50g进行焖蒸 第二段注水120g冲煮小水流 第三段注水至180g 最后尾段小水流注水至240g 高温入口顺滑 温度稍降 酸质明亮上扬，主要表现为柑橘酸质，茶感明显 低温区 花香释放，浓郁茶感，回甘有一点蜂蜜甜感 整体评价 一只性价比很高的豆子，表现出了很经典的埃塞俄比亚水洗豆的风味，酸质明亮干净，body感很轻，平衡性方面酸质更强一些，低温油不错的花香，绿茶感浓郁，在这个价位的豆子里面很能打了