coffee buff 的埃塞俄比亚水洗果丁丁 据说李震老师

coffee buff 的埃塞俄比亚水洗果丁丁 据说李震老师的果丁丁是懒叔给推荐的 从袋子打开 豆子就听散发出一股茶的清香 92度水温进行冲煮 v60 中度研磨 农夫山泉 粉量15g 粉水比1:15 总注水 225ml 焖蒸注水至30g 30秒 注水至120g 然后加大水流 注水至180g 最后中心点注水至225g 干香气 莓果 和白色花朵香气 湿香气 黄糖 有花香 高温入口 有一点酸涩 温度稍降 酸质开始稍微柔和了一些表现主要为柑橘调，开始有明显的白色花香 茉莉 低温区 低温下的液体不是那么干净，会有一点杂糅，酸质有一点尖涩 整体评价 我是觉得这只豆子 很中规中矩的果丁丁，低温和高温的有不好瑕疵，但是中温区时花香表现很好，展现出经典的水洗埃塞调 柑橘和花香，平衡性也比较好，干净度也不错，body感不强，蜂蜜余韵也很甜