之北
2022-07-20
研磨度: m47p
粉水比: 1.5
水温: 94 ℃

7.17 15g| m47p35 94℃ |225ml |一刀流 🌟 第一感觉这豆子好大一粒,差不多一粒有0.2g的样子,第二感觉是不是烘的有点深了。磨豆子的时候有种酥脆感,应该已经到中烘的等级了,但也没给标签,也不知道算什么。 干香没什么味道,有浅淡的花香,比改革好一点吧,但也比不上最近喝的一些瑰夏。湿香有点黄桃、杏或者酸口哥布林的感觉。 高温段还是很活泼的酸质,柑橘果香,尾韵花生瓜子的坚果感蛮重的,回甘不错。中温段有点草本的味道,这个酸度会有种是肯尼亚不是瑰夏的感觉。 7.20 15g|m47p 40 94℃|225ml 🌟 听了s哥的建议把研磨度调粗,整体上感觉更协调一点,是我能接受的风味走向。 干香已经感受不到什么东西了,湿香会有些扁桃仁、杏仁的感觉。 高温段是茶感很强,很奇怪感觉没什么味道…?舌后端酸感其实还是有的,但是维持不住,就过去的一瞬间有味道,是核果类的酸度,也不是上次的柑橘果汁了。 纯粹的甜度还蛮高的,3.5吧。怡宝矿泉水的感觉,水自带回甘。

7.17
15g| m47p35
94℃ |225ml |一
7.17
15g| m47p35
94℃ |225ml |一