朋友投喂的一支特除豆子，埃塞俄比亚的西蒙，据说西蒙是一种很特

朋友投喂的一支特除豆子，埃塞俄比亚的西蒙，据说西蒙是一种很特殊的特处，特处中的特处，好像是袋装发酵法，今天有幸来尝一下。 冲煮：开袋有些很奇怪的豆香，番石榴？一股酵感，倒也不刺鼻。 磨豆机研磨度，粉水比，水温上面已经介绍了，就不赘述了。 滤杯：泰摩冰瞳滤杯 三段式冲煮 第一段30g结束 30s焖蒸 第二段150g结束 第三段240g结束 总时长1分50s 冲煮过程中有些芒果🥭类的热带水果湿香。 口感：特处的豆子风味都比较具象，入口是热带水果的香气，带着柑橘的酸感，很明亮，甜感也很足，但不会很刺激，不会有什么不适感。但是尾端感觉有些杂味了，差点意思。 总结：这款豆子虽然是特殊处理的，但是并没有很怪很刺激的味道，整体很新奇，不过可能干净度还需要再把控一下，做活动的时候可以买来尝试一下。 言尽于此，用心点评，认真饮咖。