豆香:丰富的花果香气,有桃子草莓+白色花香 粉干香:白色花香+莓果香气+焦糖甜感 冲煮:栗子c2-18刻度,筛细粉,91℃水温,15g粉227ml水,hario v60带焖蒸中速三段式,37ml焖蒸25s,中速绕蚊香圈注水接中心提拉注水,重复两次至144.4ml,等水流基本下去了之后中速绕小圈接中心提拉注水,注入至227ml,2m10s截流 咖啡液香:浓郁的佛手柑香气 高温口感:入口就是非常舒服的莓果+柑橘+一点点深色水果类的酸甜感,但是是比较下沉的酸甜感,前段比较平,中后段会突出一些,是草莓果脯+柑橘果脯的感觉,接近入喉到入喉的那一段就像咬了一口,果汁流过的感觉,非常舒服 温度下来一点之后:酸质后移上扬,现在的酸质到了偏中段的位置,前中段是比较舒服的果汁感,淡淡的柠檬砂糖橘,淡淡的莓果,到后段就是西柚,一点点柑橘,一点点梅子,红色水果+果皮的混合酸质,回甘淡淡黄糖果糖感,也挺舒服的 室温口感:酸质前移,前中段是比较厚且上扬的酸质,也是差一点点变成尖酸的感觉,是柠檬,柑橘,淡淡西柚的感觉,中段一过酸质瞬间消失,留下淡淡的长长的水果糖甜感回甘 来自彻的分享~非常舒服的一支洪都拉斯水洗瑰夏,又一次把我带回了初次认识绝色庄园的那个夏天,感谢~~


评论