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豆香:淡淡芒果+黑醋栗感 粉干香:热带水果糖的甜感 冲煮:栗子c2-18刻度,筛细粉,92℃水温,16g粉240ml水,hario v60带焖蒸中速三段式,31ml焖蒸15s,中速绕蚊香圈注水接中心提拉注水,重复两次至144ml,等水流基本下去了之后中速绕小圈接中心提拉注水,注入至240ml,2m10s滴完 咖啡液香:红深色水果甜香 高温口感:甜,高温就很甜,入口就能感受到刚刚好熟的芒果,一点点柑橘,然后是红深色水果的混合甜感,但是甜感不算特别久,马上接着就是类似西柚+不是特别熟的莓果类的混合酸质,尾段有甜柚子汁的感觉,口感干净,回甘是比较淡的柚子皮的感觉,很舒服 温度下来一点之后:甜感没有那么凶猛了,流失了一部分,酸质下沉,现在的前中段更像是葡萄,黑加仑等深色水果+果皮的混合果汁感了,入喉之后返上来甜葡萄甜柚子的混合甜感,也是非常舒服的果汁感 室温口感:酸质明显了很多,现在入口就是生一些的红深色浆果+一点点柠檬感,但是酸质下降的也很快,到中段就只剩甜感了,是一点点橘子一点点柚子的混合水果糖甜感,尾段+入喉之后又会有一点点酸质弹起来,是黑加仑+一点点果糖的混合酸甜感,也挺舒服的 又是一支甜感很好的肯尼亚,让我梦回coffee here的那支小山,两者各有特色,但都是很不错的肯尼亚小甜豆~



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