喝过白玉兰
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手冲一刀切: 水温:92度(使用农夫山泉) 粉水比:1:15 器具:v60,使用c40进行研磨(24格) 先温杯,然后取粉15g,使用30g水进行闷蒸30s,然后围绕中心点绕圈式注水,最后定点中心点注水,快到225g时截流。 风味:干香有明显的花香香气,入口后有明显的白色花香的香感,接着会有荔枝的酸甜感,酸度明亮舒适,尾端茶感和贯穿整体的白色花香感,整体口感干净顺滑,风味层次明显丰富,有一定醇厚度和粘稠感,喝着非常清爽,花香感十足,推荐。 手冲三段式: 水温:91度(使用农夫山泉) 粉水比:1:15 器具:v60,使用c40进行研磨(26格) 先温杯,然后取粉15g,使用30g水进行闷蒸30s,接着围绕中心点缓慢绕圈式注水后定点中心点注水至160g。最后一段围绕中心点快速画圈式注水后定点中心点快速注水至225g时截流。 风味:入口后依旧有明显的白色花香香感,接着依旧是荔枝酸甜感,酸度明亮舒适,相对一刀切荔枝感更加突出,尾端依旧是明显白色花香感和茶感,多了些蜂蜜甜感,回甘甜。整体口感干净顺滑,风味层次明显,有一定醇厚度和粘稠感,是一杯附有花香感的水果茶,很不错的一只豆子。
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