老板家做活动宣传的一支洪都拉斯，一支很神奇的豆子。 豆香：

老板家做活动宣传的一支洪都拉斯，一支很神奇的豆子。 豆香：有一股焦味和草木灰味 粉干香：草木灰，焦糖 冲煮：栗子c2-18刻度，筛细粉，88℃水温，15g粉250ml水，hario v60带焖蒸中速三段式，40ml焖蒸15s，中速绕蚊香圈注水接中心提拉注水，重复两次至150ml，等水流基本下去了之后中速绕小圈接中心提拉注水，注入至250ml，1m58s滴完 咖啡液香：木质感很足 高温口感：入口就是非常诡异的木质感+烤物感，本来到这里我已经不想再喝下去，但是中段突然涌上来非常指向性明确且甜感很好的梨汁糖水感，同时咖啡液的触感也非常像梨汁糖水，然后梨汁感慢慢消散转化为红深色水果感，很快又变为坚果+一点点烟熏感，甚至有点辣喉咙。 其余温段：深感不妙的我没把它留到中温/低温，趁着高温这个还不错的表现赶紧炫完了。 怎么说呢，个人感觉应该这支豆子生豆是ok的，但是可能烘焙方面，这样的烘焙方式或许不太适合这支豆子，如果能做出一些调整，撇去杂味，这支豆子应该会是一支很不错的梨汁感拉满的豆子。 （PS：我感觉有点像IH-90）