昨天因为要考虑跟藏哥的秘鲁豆做不做冰冲，所以拿我这个秘鲁打头

昨天因为要考虑跟藏哥的秘鲁豆做不做冰冲，所以拿我这个秘鲁打头阵。 讲道理；秘鲁蜜处理这个果汁感和酒香我是很期待的。但是实际上我觉得只能说还不错，没达到经验惊艳！ 烘焙日期：6/4 冲煮信息 硏磨度：C40 22 冲煮用水：过滤纯净水 沖煮水温：96度，0度 滤杯：九士高硼硅玻璃v60 滤纸：mola 原浆 锥形滤纸 01 粉水比：1:16 冲煮方式：杯内放入103g冰块，15.3g粉40g96度水焖蒸30s，然后一刀直接注水到150g，45s完成注水。1min20s完成冲煮。 冰冲完全剪掉了豆子的涩，甚至酒香也很淡！除了甜感尚在，风味基本没有的七七八八。