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感谢咖友赠豆~仗着人家给的是真空分装,拖了好久才打开,没想到表现还这么好。 豆子:Outman奥博拉赫卡杜拉 粉量:15 研磨度:C40 24 水温:92 冲煮:35g水闷蒸30秒,划圈注水至150,漏完后中心注到240,1分50秒漏完。 以下10分制 苦度:3 甜度:7.5 酸度:7.5 风味:7.5 风味描述准确度:7 醇厚度:中 口感:顺滑 总结:花香优秀,从兰花到黄玫瑰,过渡自然。高温段有比较明显的草本气息,这算是一个缺点。酵感不重,果酸柔和,舒适的蓝莓、葡萄、柑橘调调,甜感也很好,中温段开始有酒香表现出来,贯穿着花香气,以及微微的酸涩,像一支优雅清爽型的洋酒。6月3日产,到现在还有不错的风味表现,是优秀的口粮了。
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