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巴拿马卢本庄园ccd计划 ccd计划我也是第一次听说大概意思是控制发酵,缓慢干燥 ccd是一次很有 意思的尝试，这只豆子冲煮出来给人的感觉会比我们平常喝的日晒豆要干净很多，比水洗豆丰富度要高一点 店家没有给冲煮参数，这是我自己常用的 水温94度焖蒸30g 30s 92度水温进萃取 完成时间1:50 中度研磨 三段式冲煮 粉水比1:15 干湿香气有很强的发酵感有紫葡萄、柑橘的香气，整只豆子在高低温区都没有瑕疵，酸质非常的明亮活波，很有意思的一只豆子，热带水果的甜伴随着 酸质，会有眼前一亮的感觉，余韵夹杂着- -丝柑橘皮的微涩克价在0.7,性价比很高的豆子