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种草李梦虎老师的淘宝店啦,客服很不错,发货也很及时(还是德邦),这次入手了丛林之境,埃塞俄比亚的coe第九名,心里很期待。 冲煮:这款豆子风味描述很丰富,热带水果,红酒🍷,蓝莓,花香等等等等,李梦虎老师喜欢用中浅烘焙,所以豆子并没有浅烘的那么硬,磨豆机是艺铧双刀盘磨豆机,粒径偏细,有筛细粉,磨的过程中就有一些酒香味出来了。滤杯是泰摩冰瞳,92℃水温,一刀流,1分50秒结束,冲煮中有酒香和热带水果的甜感气息。 口感:高温入口是淡淡花香和比较重的酒香,带些菠萝🍍的热带水果酸感,微微苦,温度降下一些后,酒香和水果感占据了主导,甜感很足。 总结:总的来说这款豆子口感很复杂,层次感很强,也很厚重,还是很不错的,不过冲煮感觉容易过萃出现杂味,要注意一些,还是很推荐的。 言尽于此,用心点评,认真饮咖。
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