抢到了火山咖啡的福利豆，火山咖啡的豆子总体来说都是不错的。

抢到了火山咖啡的福利豆，火山咖啡的豆子总体来说都是不错的。 手冲一刀切： 水温：92度（使用农夫山泉） 粉水比：1:15 器具：v60，使用c40进行研磨（24格） 先温杯，然后取粉15g，使用30g水进行闷蒸30s，然后围绕中心点绕圈式注水，最后定点中心点注水，快到225g时截流。 风味：入口后有明显的柑橘香感，酸度明亮舒适，柑橘香贯穿全部阶段，尾端有蜂蜜的甜感和红茶的茶感。口感干净顺滑，风味层次丰富，有一定醇厚度和粘稠感，柑橘感和茶感也很明显，价格还便宜，性价比非常高。 手冲三段式： 水温：91度（使用农夫山泉） 粉水比：1:15 器具：v60，使用c40进行研磨（26格） 先温杯，然后取粉15g，使用30g水进行闷蒸30s，接着围绕中心点缓慢绕圈式注水后定点中心点注水至160g。最后一段围绕中心点快速画圈式注水后定点中心点快速注水至225g时截流。 风味：入口后依旧有明显的柑橘香感，三段式多了些柠檬的酸感，酸度明亮舒适，尾端依旧是明显的蜂蜜甜感和茶感，还多了些白色花香感。温度降低后茶感更加丰富，且有浓郁的陈皮感。整体口感干净顺滑，三段式的风味层次感比一刀切的层次感要明显，有一定醇厚度和粘稠感，像一杯好喝陈皮茶。