最近冲咖啡总是下水很慢,不知道是不是空气湿度大的原因?自从青岛开始连续下雨,我的咖啡就没有在2分钟之内漏完过,奇了怪了真是 豆子:commodore耶加日晒 粉量:15 研磨度:C40 24 水温:92 冲煮:37g水闷蒸28秒,划圈注水至150,1分20漏完后中心注到240,2分20截流。 以下10分制 苦度:2 甜度:7.5 酸度:7.5 风味:7 风味描述准确度:7 醇厚度:中低 口感:柔润 总结:花香舒适,莓果酸质,尾段有一些杏桃香气、黄油香醇,是一支很干净的日晒耶加。豆子品质应该是不错的,萃了将近2分半,没有一点过萃的味道,风味相比瑰夏来说,没有那么明确就是了,但是支喝起来很舒服的好咖啡。


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