探店：时留咖啡工厂店 这是一家蛮大的自烘焙咖啡店，有几十款可

探店：时留咖啡工厂店 这是一家蛮大的自烘焙咖啡店，有几十款可选，我选了一款丛林之境，说时话卖得不便宜，125g166，单杯要48，小哥冲得不错，风味表达完整的同时，还很干净。我还顺便在店里试了一下他的B壶，真不错。 丛林之境是一支发酵蛮重的豆子，香气还是白花，整体风味走向偏热带水果。高温是菠萝、莓果酸质，酵感带出了一些荔枝风味，温度低下来更偏向百香果。小哥又给我倒了一杯冰的，入口的感觉就是爆甜，加了蜂蜜的百香果水。这是一支高复杂度的埃塞，高复杂度意味着表达不慎就容易出杂味，所以我认为这家店的烘焙师水平还是很过关的，就这一支豆子来评判，我认为超过领地的烘焙。这支豆的名字取得很贴切，丛林之境，它就像潮湿茂密的热带雨林，丰饶神秘、变幻莫测。