烘焙度：深度烘焙 冲煮器具：摩卡壶 研磨度：1z k-plu

烘焙度：深度烘焙 冲煮器具：摩卡壶 研磨度：1z k-plus 3.5 粉量：20g 水量：85g左右 出液量：55g左右 风味介绍:酒心巧克力、葡萄干、芝士、可可碎 香气：🌟🌟🌟🌟🌟 酸感：🌟🌟🌟🌟 甜感：🌟🌟 苦感：🌟🌟🌟 总结：根据官方建议，豆子养了大概15天左右，一打开袋子酒香味扑鼻而来，仔细闻还能在酒香味中找到葡萄干的味道。豆子看起来烘焙不太均匀有深有浅，可能也是因为这款是熟豆拼配的原因吧，瑕疵豆碎豆少许。磨完豆子，干香真的很醉人，酒酵的味道被放大，超好闻。用摩卡壶萃了一份做美式，萃出的咖啡液油脂比较丰富，加水后喝起来虽然酒香味十足，但酸感有些刺激，真的从没想过深烘豆子可以这么酸，苦感呢，有些挂舌头，而且喝起来酸与苦融合的不是很好的感觉，感觉这支豆子不太适合做美式。之后用摩卡壶又萃了一份做牛奶咖啡，喝起来超级好喝，牛奶的甜综合了豆子的酸，奶香和酒心巧克力的融合非常舒服，还有淡淡的葡萄干的发酵风味，口感也很醇厚顺滑，尾韵还有淡淡可可味，甜感比美式好太多，一整个马奶葡萄酒的感觉。