哇这个卢旺达真是超预期了,我就喜欢这种酸得流口水的豆子,带感! 豆子:荷兰职人 卢旺达 粉量:18 研磨度:C40 23(官方还有一个17格的高萃版方案,我是不敢,谁试了可以@我一下,好奇) 水温:96 冲煮:55g水闷蒸45秒,画圈注水15秒至150然后晃滤杯,1分10秒注水10秒至225然后晃滤杯,1分30注水10秒到300然后晃滤杯,2分45漏完。除了焖蒸水一不小心多了10g,以及注水的速度没有完全达到标准,大体遵照官方建议萃取,有好几次都快晃出来了哈哈哈哈。 以下10分制 苦度:2.5 甜度:8 酸度:8 风味:7.5 风味描述准确度:8 醇厚度:较低 口感:顺滑,红茶口感,不涩 总结:这支豆子在外豆里属于非常便宜大碗的类型了,高温入口高甜,舒适的白花香,稍凉一下活泼的柠檬酸质,清凉口感,中温有菠萝、百香果香气,低温菠萝干、芒果、茉莉花茶。这支豆子花香和酸质表现都很棒,花香高温段和低温段花香都很令人愉悦,悠悠扬扬温柔的花香,从上颚逸散到鼻腔。经得起如此狠萃还能表现优越的酸质,打嗝都是菠萝味!我实在不敢相信这是一支克价不到5毛的卢旺达,果然一入外豆的坑就回不去了……


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