粉红波旁太适合早晨了,不知道是不是养豆更到位,感觉他更甜了。花香也清晰起来!还有一个可能就是我磨细了?因为之前风味有点粗狂,不是很具象。 产区: 哥伦比亚🇨🇴san adolf 品种:粉波旁 处理法:水洗 烘焙深度:浅 风味描述:甘蔗,桃子,柑橘,花香 烘焙日期:5/20 冲煮信息 硏磨度:C40 24 冲煮用水:过滤纯净水 沖煮水温:90 滤杯:九士高硼硅玻璃v60 滤纸:mola 原浆 锥形滤纸 01 粉水比:1:16 冲煮方式:15.3g粉做手冲,绕圈注水44g,闷蒸20s,大小圈变速打圈注水到155g,60s时二段中心注水到245g,90s注水完毕,总计萃取时间2min08s. 风味描述: 磨粉之后就是那种甘蔗皮的感觉,闻得到甜也觉得有点草。第一口就好甜啊!高温段表现真的很爱!body很轻,中温才出现柑橘类风味,但是只有前面一点,果汁感很棒。尾韵有点柑橘皮那种涩,低温入口有点子刺激,有点涩,但是像过山车。后面甜感来的也很强烈。榜一哥说的对,粉波旁是好东西!



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