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同样来自沃的分享,在沃哥建议下和834同一天饮用对比,同样是詹森的72小时厌氧发酵日晒,这支豆子和budhas的834很不一样。首先是烘焙上深很多,所以磨豆非常省力,因此风味表现上也挺不一样。高温是中深烘豆子的感觉,有比较明显的巧克力风味,苦味也比较重,有一些焦糖的感觉,高温酸质不太明显,温度下降之后酸味明显起来,在巧克力味之后莓果的酸味浮现出来,随着温度下降越来越明显,这一点倒是挺有特色,在低温段巧克力味不太明显,主要就是莓果和白色花香的感觉,跟高温时如同两支不一样的豆子,还挺有趣的。


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