感谢彻哥的投喂！酒后搬砖day 闻起来有点雪莉的一款豆子，风

感谢彻哥的投喂！酒后搬砖day 闻起来有点雪莉的一款豆子，风味上却是天差地别。除了开袋的香气像之外，整体就很独特。我喜欢这些正经的奇奇怪怪的豆子！ 产区： 哥伦比亚🇨🇴 品种：Castillo 处理法：日晒厌氧发酵 烘焙深度：浅 风味描述：利口酒，柑橘，草莓，奶油，黑葡萄 烘焙日期：5/20 冲煮信息 硏磨度：C40 26 冲煮用水：过滤纯净水 沖煮水温：90 滤杯：九士高硼硅玻璃v60 滤纸：mola 原浆 锥形滤纸 01 粉水比：1:16 冲煮方式：20g粉加入48g水闷蒸，30s闷蒸后，变速大小圈注水到200g，1分左右液面下降近一半，70s中心注水到317g 总冲煮时间2min15s. 风味描述： 焖蒸和高温香气不明显，但是高温入口寡淡，慢慢的余韵有点东西。尾韵带着酒香，还有浆果的果汁body感。是那种不是刚冲煮的高温，大概40-50度的样子。拿了小杯杯试了一下低温，芜湖！入口就是甜滋滋，过一会才有略干的口感。层次也很明悉，有莓子的香甜感！ @彻彻