
这支可以说是我今年到目前为止喝到最喜欢的日晒埃塞,高海拔高甜真的爽。对MAME的口粮豆一直印象都很好,看见朋友手里有一大包就抢了100g过来试试,有点超出预期了。 16g豆 xlite 13格 90度水 v60 三段 30闷蒸绕圈到130 最后绕一圈加快注水到240raospin 高温入口是明显的苹果风味,酸质很弱几乎没有,甜感比较强,干净度也很高,很顺滑。 随着温度下降,酸质增强但是很明亮,甜感刚刚好,草莓树莓的混合莓果风味比较突出,像一杯莓果苹果混合果汁,很舒服。 凉下来风味没那么突出,有点普通,不如高中温段好喝。
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