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2022-06-19

☕️哥伦比亚玛格丽特水洗瑰夏 品牌:Normcore Coffee 产地:哥伦比亚Las Margaritas 豆种:瑰夏 处理法:水洗 烘焙度:浅度烘焙 风味:薰衣草、杏、白桃、橙子、伯爵茶 这一款豆子是群友分装的,感谢群友让我尝遍全球的烘焙~由于是外国豆子,所以本次冲煮相对来说研磨较细,水温较高,旨在萃取更充分。 冲煮数据:15g粉,C40 MK4研磨19格,92度水温,Hario V60滤杯,因烘焙时间较长不焖蒸,注水40g-100g-150g-230g,1分50秒滴滤干净。 干香的时候就能闻到一股沁人心脾的花香气,类似尤加利叶、薰衣草般的香气。湿香不算明显但也很悠然。入口的一刻,好干净,香气很足,是我喜欢那种薰衣草般的香气,略带伯爵茶感。温度下来以后就很白桃乌龙般的味道,甜甜的好喜欢~到了低温有橙子味,是像新奇士橙那种~ 这支豆子可以说从干净度、甜感、层次上都是很优秀的一支豆子,我很喜欢~