老板摇人了，跟我说上了一支新的夏奇索，本夏奇索狂热选手立马出

老板摇人了，跟我说上了一支新的夏奇索，本夏奇索狂热选手立马出发！ 豆香：淡淡的白色花香＋杏桃香气 粉干香：白黄色花香＋热带水果香气 冲煮：ditting杯测研磨度（75％细粉通过率），92℃水温，15g粉253ml水，hario v60带焖蒸变速三段式，57ml水搅拌焖蒸，匀慢速绕蚊香圈注入145ml，等待5s后大水流快速绕蚊香圈注入至253ml，2m10s截流，不要尾段的一小部分 咖啡液香：爆炸白色花香＋淡淡水果香气 高温口感：浓郁的白黄色花香，风味自然变化到热带水果（主桃子）的果汁感，从前到后的风味变化都非常自然舒展，有比较微弱的酵感但是比较难捕捉，问题不大 温度下来一点之后：非常舒服的花香果汁感，比例平衡捏的刚刚好，风味舒展自然，浓郁白色花香＋热带水果的甜感，一点点酸质，一切都恰到好处，回甘持续在线 室温口感：室温整体依旧是非常好的平衡花香果汁感，中段有一段是甜感上升期，但没有上升到会抢味的程度，而且慢慢占领酸甜平衡感中更大一方的份额，到入喉的时候已经只有明显的杏桃果汁感＋淡淡白黄色花香了，非常舒服 这支夏奇索的平衡感非常不错，跟之前喝过的lotta店里面一支偏中烘的夏奇索非常像（这支也是偏中烘的），但是这支在尾段酵感杂味的处理，茶感和果汁的平衡度，风味变化的自然程度上，都会比lotta那支做得更好一些，有喜欢夏奇索的朋友可以试试。