一支喝了很久但是一直没写的豆子。这支豆子可谓是历经坎坷，去年

一支喝了很久但是一直没写的豆子。这支豆子可谓是历经坎坷，去年夏威夷PCA剁手拍下的标王，却正碰上中美贸易战，加了50%的关税，导致这支豆子喝的价格非常高，在菡咖啡一杯将近150的价格。整体的品质是很高的，夏威夷的豆子本身接触的也比较少，更多能看到的也是深烘的kona，能喝到这支豆子也是很幸运的。 冲煮方案: ditting 7 aquacode 85ppm 粉量 15g 粉水比 1:16 v60 30g水焖蒸30s 第二段绕圈注水到140g， 第三段注水到240g， 总萃取时间在2min30s。 风味描述: 干香: 草莓🍓，蓝莓，李子 湿香: 李子，杏脯 高温段: 李子酸，一点点杏脯，蓝莓的调性 中温段: 桃子🍑，草莓🍓 低温段: 微微酒感 总的来说，这支豆子的风味复杂度真的很高。毕竟是红酒日晒的处理法，虽然拉大了粉水比，但还是有轻微的酵感。整体的酸质和甜感都是上等的水平。中等的body感，回甘会有一点短，但整体的品质很好