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用La bersistir半自动意式咖啡机制作,E61冲煮 头。研磨度:常规意式研磨度。18g咖啡粉 按照1:2的萃取比例,萃取约35毫升的浓缩液。 萃取的浓缩液油脂丰富。 制作成热美:入口是黑巧的醇苦,随后是坚果的风味蔓延成坚果的甜感,焦糖的甜感虽然也有,但在高温情况下并不如坚果的甜感明显。 制作成冰美:黑巧的醇苦度,坚果风味略低于热美的表现,但是焦糖的甜感有所提升。 制作成热拿铁:黑巧的醇苦融合奶香后降低,坚果和焦糖的甜感和牛奶的甜感混合在一起。 这款豆子的表现很适合北方市场的消费者口味,相对较南方市场的消费者对咖啡偏风味的需求来说会有点醇苦。 但是胜在价格较低(咖啡店供货价会便宜),风味和质量都很好,也很稳定。性价比超高的一款浓缩咖啡豆,同价位情况下很推荐这款。如果开一家商业咖啡店或者普通咖啡门店,这款豆子绝对能胜任。或者是一家位置好的店也是很合适的浓缩豆。
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