来自咖友投喂的一包stich的蜜处理wushwush。sti

来自咖友投喂的一包stich的蜜处理wushwush。stich之前看贵哥上他们家豆子上了好几次，但一直没有入手。这次借换豆的机会尝试一下这个小品牌。不知道是不是这支豆子放的比较久的原因，喝起来感觉挺奇怪的，风味比较淡，而且也不太像是一支蜜处理的豆子。 冲煮方案: aquacode 70ppm 粉量 15g 粉水比 1:15 水温 94℃ v60 c40 24# 60g水焖蒸30s， 第二段注水到160g 第三段注水到225g 总萃取时间2min10s 风味描述: 豆子研磨开就感觉没啥味道了，有点淡淡的橙花的香气。湿香中还有一点点柠檬草的调性。高温段入口是一个比较奇怪的酸，有点尖了。然后中低温段又比较的索然无味，虽说是蜜处理，但是喝下来并没有很强的甜感，估计是放的时间有点长了，风味基本都没了。整体喝下来酸质有点尖，甜感一般。