咖啡笔记12☕️ 📜抄的作业：k6一圈40 蓝瓶滤杯

咖啡笔记12☕️ 📜抄的作业：k6一圈40 蓝瓶滤杯 95度水 24g-350ml 加粉之前先用热水把滤纸打湿，画圈注水，50g闷蒸，然后剩下分2-3段，先从中心画五圈到外面，然后再往里面画圈，如此反复。 📃实际：豆子磨细了一圈30，实际称豆25g，水360g，手忙脚乱未计时，可能闷蒸时间久了.... 📑去年的豆子，冲出来颜色和醋一毛一样，花果香气已经闻不太出，苦涩入喉倒也丝滑，加冰一口闷。