少有的喝到的little dew他们家自烘焙的豆子。他们家平

少有的喝到的little dew他们家自烘焙的豆子。他们家平常去他们店里都是去尝试各类无论是小众还是比较有名的日本品牌，无论是浅烘如glitch onibus，深烘如但马屋，丸山等品牌都有涉猎，所以也是很少有去喝到他们家的自烘焙。不过21产季的埃塞整体表现都一般，这支豆子也是如此，没有很大的槽点，就很规规矩矩的一支豆子。 冲煮方案: 水温 92℃ 小富士 农夫山泉 粉量 15g 粉水比 1：14 30g水焖蒸30s 第二段绕圈注水到140g， 第三段注水到210g 总萃取时间在1min50s左右 风味描述: 豆子研磨开能闻到比较明显的水洗埃塞常有的佛手柑，柠檬的调性，还有一些水蜜桃，荔枝的风味在。高温段以佛手柑，柠檬🍋的调性为主轴，酸质是比较活泼的，甜感一般。中温段风味更转向水蜜桃，荔枝一些，甜感有所加强。尾韵上会有一点淡淡的茶感。但总体风味比较薄，比较一般。