
咖啡豆:哥伦比亚·创新批次粉波旁 烘焙度:中浅烘焙 处理法:水洗 冲煮方案: - 粉水比:15:230 - 研磨度:C40#22 - 水温:93度 40g水闷蒸30s 30s开始 绕圈注水至150g 55s停止注水 1:05开始 中心点注水至230g 1:20结束注水 1:40移开滤杯(下水特别快) 总结: * 干香 有着明显的花香 * 高温 能感受到梅子的酸 尾韵还有红茶的感觉 喝起来比较干净明亮 * 中温 转变为柑橘的算 变得好甜有种蔗糖的感觉。 这个粉波旁给我的感觉,特别像埃塞俄比亚咖啡豆的感觉。干香与湿香都有明显的花香,而且喝起来都有柑橘的酸质,尾韵还有红茶的涩感。特别是中温阶段,能保持明亮酸质的同时,还拥有不错的蔗糖般的甜感。总的来说是一款性价比比较高的豆子。
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