品牌：隔壁工坊 咖啡豆：隔壁工坊·肯尼亚蔓越莓·K72水洗

品牌：隔壁工坊 咖啡豆：隔壁工坊·肯尼亚蔓越莓·K72水洗 烘焙度：轻度烘焙 处理法：k72水洗 冲煮方案： - 粉水比：15:230 - 研磨度：C40#22 - 水温：93度 45g水闷蒸20s 20g开始 绕圈注水150g 45s停止注水 55s开始 中心点注水至230g 1:20结束注水 1:50移开滤杯 总结： * 干香 生菜的香甜味（hhhhhh） * 湿香 比较重的青草味 * 高温 甘草味很重 酸质偏向于莓果的调性 * 中温 酸质开始上扬 喝完口腔充斥着红茶的感觉 * 低温 莓果的酸质越来越突出 茶感越发明显 首先感谢木头姐给我的豆子。 在闷蒸的时候就感觉到咖啡豆不怎么新鲜了，所以减少了闷蒸时间，平时的冲煮会快上10秒左右。在干香与湿香的阶段，咖啡豆给我的感觉并不怎么，以青草味居多。喝起来的感觉就还行，高中低温酸质都表现得不错，喝完之后口舌生津，尾段还有比较明显的红茶涩感。总体来说中规中矩。