评分
梦中情珠!也是来自点哥 @迷失的🍎 🐶 的分享。因为写错了身份卡,但是完全不影响他的迷人!好喝的小甜水!越低越甜,醇厚饱满! 要开启寻找这支好喝豆子的旅程了! 产地;哥斯达黎加🇨🇷塔拉珠 品种:卡杜艾 处理法:白蜜 烘焙深度:浅 风味描述:花香,蜂蜜, 烘焙日期:3/24 冲煮信息 硏磨度:栗子退格20 冲煮用水:过滤纯净水 沖煮水温:91 滤杯:Origami 小号陶瓷 滤纸: 原浆 锥形滤纸 01 粉水比:1:15 冲煮方式:16g粉做手冲,绕圈注水41g,闷蒸30s,变速打圈注水到165g,50s注水完毕,继续中心注水至235g,1min40s完成注水,2min10s萃取完毕 风味描述: 干豆子就有点瓜果甜味,粉有干花的那种香气。闷蒸的香气不明显,在分享壶里高温段的白花香超级明显,好香!有点像淡栀子花!高温段的酸很淡,甜感已经有了。像是蜂蜜的味道,也是一支很润口的豆子!中温的酸来的有点猛,尾端有点微涩。香气逐渐散掉。在口腔留下的是形如凝脂的蜜糖!完全不带任何烘烤的味道,就是纯纯的甜。尤其第一口酸过去,风味太绝了!甜水儿爱了




评论