黄骄傲
2022-06-11

这是第二次冲这支Kenya,上次冲出来不够酸,却喝出了各种茶味儿,这回换个常规点的冲法,果然更像一支肯尼亚了。 粉量:15 研磨度:C40 22 水温:约92 冲煮:50g水焖蒸30秒,划圈注水至150,漏至即将见底后大水流扫粉一圈后中心注水至240,2分5秒漏完 以下10分制: 苦度:1.5-2 甜度:8 酸度:8 风味:6 风味描述准确度:7 醇厚度:中等 口感:圆润,略有茶感 总结:上次冲它感觉味道很奇妙,像各种茶,但不像肯尼亚,这回也不知是手法调整还是养豆的原因,这次就酸度甜度都拉满,非常Kenya。依旧是红茶感的基底,高酸,生津的酸,酸树莓的酸质,但没有树莓的香气。中高温有蔷薇、樱花🌸之类的香气,中低温段有坚果香气,普洱茶的味道还在,但没上次那么高级。低温焦糖感,甜度酸度都很高,还是有高端红茶的味道,但酸甜是主流。

这是第二次冲这支Kenya,上次冲出来不够酸,却喝出了各种茶
这是第二次冲这支Kenya,上次冲出来不够酸,却喝出了各种茶