手冲一刀切： 水温：92度 粉水比：1:

手冲一刀切： 水温：92度 粉水比：1:15 器具：v60，使用c40研磨（24格） 先温杯，然后取15g粉，用30g水闷蒸30s。然后围绕中心点绕圈式注水，最后定点中心点注水，快到225g时截流。 风味：入口后有明显的白色花香感，随后可以尝到明显的柑橘酸甜感，酸度明亮舒适，并伴有些柠檬感，尾端有明显的茶感和一些番薯甜感，回甘甜，总体风味层次是有的，有一些醇厚度和粘稠感，但柠檬酸感有些苦涩，口感风味不是很干净。 手冲三段式： 水温：90度 粉水比：1:15 器具：v60，使用c40研磨（26格） 同样先温杯，然后取15g粉，用30g水闷蒸30s。接着围绕中心点缓慢画圈式注水后定点中心位注水至160g。最后一段围绕中心点快速画圈式注水后定点中心位注水至225g（截流）。 风味：入口依旧是浓浓的花香感，有茉莉花香，随后依旧是浓浓的柑橘感，但三段式冲法使得柠檬的苦涩感提高了，入口有了明显的酸涩感，尾端依旧是明显的茶感伴番薯奶油甜感，回甘甜。温度降下来后，柠檬的酸涩感会有一定程度的下降，但口感依旧不是很干净，有一定醇厚度和粘稠感。