今天下午终于结束居家健康监测，跑到菡咖啡喝的第一支豆子。豆子

今天下午终于结束居家健康监测，跑到菡咖啡喝的第一支豆子。豆子是上个月他们周年店庆活动时白嫖来的一冲，一直留到了现在才有时间去喝。这支豆子也算是历经坎坷。本来是剁手拍下来的墨西哥标王，结果豆商没有注册，豆子进不来，豆子就从墨西哥标王换成了这支烈焰庄园的日晒瑰夏，虽说有点可惜，但这支瑰夏的品质也是不逞多让的。 冲煮方案： aquacode 90ppm 粉量 15g 粉水比 1：15 水温 92℃ ditting 6.5 v60 30g水焖蒸30s 第二段绕圈注水到140g， 第三段注水到225g， 总萃取时间在2min。 风味描述： 闻干香的时候就能闻出比较明显的橙花香气，虽然这支豆子烘焙已经有一个月了，但是整体香气还是很饱满。豆卡上的罗望子倒没闻出来是啥味道。高温段就是很饱满的橙花香气，百香果的酸质很突出。像是一杯橙子和百香果的混合汁。这支豆子喝下来真的很橙汁。虽然是一支日晒豆，但干净度很高，高温到低温喝下来给我留下最深印象的就是它的酸质。尾韵会有一些柠檬红茶的感觉。也是一支高质量的巴拿马瑰夏。