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其实今年的花魁已经喝过各种品鉴的小包装了,各种品质的都有,但是味道都差强人意,说实话无屿家品质和烘焙还是不错的,但是买这个主要的原因其实是618买他家东西有机会抽c40(万一中了呐哈哈)。 冲煮参数: V60 一刀流 C40:44 20g 1:16 93℃ 2min05s 干香:干香先是明显的日晒带来的酵感,和甜感的结合更像是红色莓果的味道。 湿香:湿香玫瑰花和草莓,蓝莓,和淡淡的柑橘茉莉。 高温:高温入口第一感觉酸度挺高的,酸质偏柔和,再加上轻微的酵感让整体酸感像百香果,草莓,口感顺滑但是body醇厚让前端类似酸奶的质感(掺了水),中段甜感稍弱,蜂蜜,黄糖,余韵有玫瑰花香还有轻微的涩口,可能是冲煮时间有点长了。 室温:室温酸感更明显,酵感也加重了,还是高温更舒服
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