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🇾🇪也门·玛塔里·玛塔塔·日晒红果发酵特殊处理 豆种：Heirloom 原生种 海拔：NaN 烘焙程度：浅中烘焙 烘焙日期：2022-04-27 饮用日期：2022-06-09 研磨度：泰摩C3 15格 滤杯：Hario树脂01+泰摩01滤纸 粉量：15.5g 水质：农夫山泉红皮 千岛湖 水温：92°C 水分比：1:16.12 冲煮过程： 35.4g水 十秒内注完； 30s开始旋转注水至119.9g 五十五秒结束； 10s后（1min 05s）垂直注入至249.7.0g 一分四十五秒注完； 二分三十秒分钟取走； 豆型都很好，不知道是挑的仔细还是豆子本身的品质好，除了几颗机械正常损伤的以外 干香：蜂蜜、白色花香、果脯 湿香：苹果、清甜感、较弱的红色浆果 高温 微弱的热带水果果酸、青苹果、蜂蜜、回味有略微坚果香气 中温 甜度增强，红茶、坚果、黄糖、轻微的柑橘、奶油丝滑感 低温 梅子茶、各种水果的酸甜，甜感出众 感谢理哥的投喂，虽然本人最开始找到这支豆子在群里分享，但因为一直爆仓，都快卖断货了还没买过哈哈哈。刚开始高温很平淡，但随着温度的降低层次逐渐丰富，跨越幅度很大，很有趣的一支豆子，83.25分
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