一直听藏哥夸赞粉波旁,但是一直养豆没开冲。这支很棒,在冲煮的时候并没有感觉,但是高温入口就是很润!口感特别棒,齿颊留香那种。高中温饮用最佳!低温虽然甜但是润的感觉没有了。会有点涩。 产区: 哥伦比亚🇨🇴san adolf 品种:粉波旁 处理法:水洗 烘焙深度:浅 风味描述:甘蔗,桃子,柑橘,花香 烘焙日期:5/20 冲煮信息 硏磨度:C40 24 冲煮用水:过滤纯净水 沖煮水温:91 滤杯:Origami 小号陶瓷 滤纸:远岸滤纸V60 01 冲煮方式:15.3g粉加入43g水闷蒸,30s闷蒸后,变速大小圈注水到155g,70s液面下降近一半,中心注水到243g,总冲煮时间2min25s. 风味描述 豆子的粉香不带草的味道了,但是没有具象香气。高温段就是一支很果汁的豆子了,有那种咬到桃子李子的汁水充盈感。中温段也是平衡很棒的。圆润的口感,甜感不突出,但是贯穿。接近室温30度左右的时候甜感会提升,就是麦芽糖的香气(手动狗头),然后突然涩来的猝不及防,跟甜一起。赶紧炫完!


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