墨西哥的豆子喝的还真是挺少的，但是好像都有一个特点，就是甜度

墨西哥的豆子喝的还真是挺少的，但是好像都有一个特点，就是甜度高但是整体更平淡类似都有一种番薯的风味儿，好像了解过是因为什么气候还是啥来着，好像是地区特有的风味儿。也挺奇特的倒是。 冲煮参数： V60 一刀流 C40：44 16g 1：15 90℃ 1min55s 干香：干香很柔和，微弱的草苦和蜂蜜的甜以及甘蔗的清新的甜。 湿香：湿香生番薯的甜味而且就出来了很奇特在别的豆子上闻不到。 高温：高温入口酸度很低，但是很清晰，整体很清晰明了，入口的弱酸像是小橘子和樱桃，酸但是不高并且清晰明了，随后而来的是很高很高的甜度甚至有点辣嗓子，就生番薯是甜的，它又甜口感上又清新但是又有番薯的面感，很神奇。尾端也很清新明亮。爽口 室温：室温下酸度上升让整体的口感更好了，甜感呈现甘蔗的清甜，回甘也很甜。