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1️⃣ 乞力马扎罗是坦桑尼亚最古老的阿拉比卡咖啡产区,优渥的自然条件孕育出味道浓厚的高级咖啡豆。和非洲其他国家相比,坦桑尼亚出产的咖啡,其风味更加特别一些,咖啡中带有独特的可可味和果香,细腻而芬芳,酸味中还带着一丝丝酒气,口感十分丰富,令人品尝后回味无穷。 2️⃣冲煮: 器具:V60滤杯 粉水比:1:15(18g粉) 水温:91度 闷蒸:32g水,30s 萃取方式:分段萃取(32g-90g-90g-60g) 注水时间:2min15s 3️⃣风味: 干香:烟熏味 湿香:烟熏、焦糖、花果香气 啜饮:可可味,坚果🌰和蜂蜜 高温:可可味,烟熏味,红糖 低温:坚果🌰、黑巧克力 ⚠️这一款咖啡整体圆润柔和,醇厚浓郁,风味层次变化丰富,余韵比较长;有巧克力、坚果般的甘甜风味,不时有蜂蜜/焦糖的甜,醇厚度较高;同时还带有杏子般圆润的酸香和柔和的花果香气,共同交织出绝妙的均衡感与厚实的口感。


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